ヘルシー！ぶり豆腐ハンバーグ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鰤+豆腐＝ハンバーグですね
このレシピの生い立ち
ぶりを洋食に・・・豆腐ハンバーグと合わせてみました

ヘルシー！ぶり豆腐ハンバーグ

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材料

  1. 鰤 1切れ
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 卵 1個
  4. パン粉 大さじ3
  5. 牛乳 小さじ1/2
  6. ほんだし 小さじ1/4
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豆腐をレンジ600w1分半チンして放置して出てきた水を捨てる

  2. 2

    鰤の骨皮を取って生姜でひと煮たてしてザルに取る

  3. 3

    材料を全部混ぜる

  4. 4

    油少々を温めヘラでタネを落として成形する
    蓋をして中火で5分

  5. 5

    反してもう5分で完成

コツ・ポイント

ソースは醤油鰹節などお好みで
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