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くずし豆腐の梅アボカド三つ葉和え
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くずし豆腐の梅アボカド三つ葉和え-レシピのメイン写真

くずし豆腐の梅アボカド三つ葉和え

きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448

夏にぴったり。
火も使わずにさっぱりでもクリーミーな一品です。
このレシピの生い立ち
暑くなってきて火を使わずにあっさりした一品が食べたくて。好きなものてんこ盛り♪

夏にぴったり。
火も使わずにさっぱりでもクリーミーな一品です。
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暑くなってきて火を使わずにあっさりした一品が食べたくて。好きなものてんこ盛り♪

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くずし豆腐の梅アボカド三つ葉和え

きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448

夏にぴったり。
火も使わずにさっぱりでもクリーミーな一品です。
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暑くなってきて火を使わずにあっさりした一品が食べたくて。好きなものてんこ盛り♪

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火も使わずにさっぱりでもクリーミーな一品です。
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材料

  • 木綿豆腐 １丁
  • 三つ葉 ２分の１〜１把
  • アボカド １個
  • きゅうり １本
  • すりごま 大さじ１
  • 練り梅 大さじ１
  • しょうゆ 小さじ１
  • 酢 小さじ１
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。三つ葉は２センチの長さに切る。きゅうりは薄い輪切りにして塩揉みして水気を絞る。

  2. 2

    アボカドは１センチ弱の角切りにしてしょうゆと酢で和えておく。

  3. 3

    豆腐を手で崩しながらボウルに入れ、三つ葉、アボカド、きゅうり、練り梅、すりごまをいれ全体を和える。

  4. 4

    最後にゴマ油を回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐はよーく水切りしてください。
ごはんにのっけたり、海苔で手巻き寿司風に巻いて食べてもおいしいです。

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きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448
2012/07/20 11:11に公開
ベジタリアンを卒業しました（笑）今はなんでもおいしく楽しくありがたくいただいています！一食入魂、食べることだいすき☆
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このレシピのキーワード

みつば アボカド キュウリ もめん豆腐

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