簡単便利うちのおつまみペンネ

簡単に出来てしかも冷やしても美味しいペンネ。ってことはつまり作り置き可能なんです♪主食にもおつまみにもなって便利ですよ。
このレシピの生い立ち
生トマトとバジルは今や定番中の定番パスタ。で、これをペンネで作って残ったものを冷蔵庫に入れてまた冷たいのをそのままワインのおつまみにして食べたらぜんぜん美味しいぞ!となりまして、それ以来、”おつまみペンネ”って勝手に呼んでま~す。
簡単便利うちのおつまみペンネ
簡単に出来てしかも冷やしても美味しいペンネ。ってことはつまり作り置き可能なんです♪主食にもおつまみにもなって便利ですよ。
このレシピの生い立ち
生トマトとバジルは今や定番中の定番パスタ。で、これをペンネで作って残ったものを冷蔵庫に入れてまた冷たいのをそのままワインのおつまみにして食べたらぜんぜん美味しいぞ!となりまして、それ以来、”おつまみペンネ”って勝手に呼んでま~す。
作り方
- 1
ペンネを茹で始める。
- 2
トマトを湯むきして汁ごとざく切りにする。バジルは手で適当にちぎる。
- 3
ボールに2のトマトとバジル、ソースの★印(茹で汁はあとで加える)をすべて入れ混ぜる。
- 4
1のペンネがアルデンテに茹で上がったら茹で汁を取っておき、湯を切り3の中に入れ茹で汁も入れ、塩加減を見て塩を足し混ぜる。
- 5
これをお皿に盛ってすぐ食べてもいいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいのでお好みでどうぞ。小さなバジルの葉を飾ると綺麗ですよ。
- 6
2013年8月19日ペンネ人気検索TOP10入り♪れぽくださった方々見てくださった方々、ありがとうございます!
- 7
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
シンプルな味なので塩味が足らないとかえってバジルやオリーブオイルの味が引き立たないので、味を見ながらしっかり塩を足してください。そしてそしてそして~!ペンネはアルデンテで宜しくお願いいたします~♪あ、バジルのかわりに青紫蘇でも美味しいです。
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