トン足等使わず、いためずただ煮るだけ。でもいける！ご飯にも合う。
このレシピの生い立ち
若い時、外人さんに教えてもらって、材料をかえていって、だんだん簡単になった。豚足がベターだが、ジャガイモでカバー。炒めてもそのままでもそうかわらない。豆は乾燥を一晩水で戻して圧力２０分かけて使った方が安くつく。