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ラタトゥイユのショートパスタ
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ラタトゥイユのショートパスタ-レシピのメイン写真

ラタトゥイユのショートパスタ

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

ラタトゥイユにショートパスタを加えただけで、主食に大変身
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材料

4人分
  • ショートパスタ(マカロニ) 1袋
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ(赤黄) 各2分の1個
  • なす 1本
  • 新たまねぎ 1個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • トマトピューレ 1箱
  • 乾燥バジル 大さじ1杯
  • コンソメキューブ 1個
  • しお・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にみじん切りにしたにんにく・オリーブオイル、乾燥バジルを入れ弱火でいためる。

  2. 2

    香りが出てきたら、食べやすい大きさに切った野菜を入れ、全体に色が変わってきたらトマトピューレとカップ2分の1の水を入れる

  3. 3

    さらにコンソメキューブを入れ、塩コショウで味をつ調える。煮立ってきたら、ショートパスタを加え、ゆで時間煮る

  4. 4

    お皿に盛り、パルメザンチーズとオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

ルクルーゼを使うと野菜がふっくら美味しく煮あがります

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HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180
2017/04/07 23:48に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす パプリカ ズッキーニ 新たまねぎ にんにく マカロニ

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