ラタトゥイユのショートパスタ
ラタトゥイユにショートパスタを加えただけで、主食に大変身
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手抜き、です
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お鍋にみじん切りにしたにんにく・オリーブオイル、乾燥バジルを入れ弱火でいためる。
香りが出てきたら、食べやすい大きさに切った野菜を入れ、全体に色が変わってきたらトマトピューレとカップ2分の1の水を入れる
さらにコンソメキューブを入れ、塩コショウで味をつ調える。煮立ってきたら、ショートパスタを加え、ゆで時間煮る
お皿に盛り、パルメザンチーズとオリーブオイルを回しかける
ルクルーゼを使うと野菜がふっくら美味しく煮あがります
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