おいしい野菜の究極のシンプルレシピ。ですが材料がいいと格別な旨味があります。
このレシピの生い立ち
茹でておひたしにすると茹で汁に栄養素が抜けてしまい勿体無いので、無水鍋で調理しておつゆも飲んでます。お好みで鰹節や薬味とともにどうぞ。仕上がる前に豚しゃぶ肉や魚切り身などを乗せて鍋のようにしてアレンジもできます。