黒糖サーターアンダギー

Name: 黒糖サーターアンダギー
Yield: 一口サイズ１５個位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ２００ｇ; 玉子 ２個; 黒砂糖(粉末) １００ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１．５; 塩 ひとつまみ

mari2n @cook_40073901

沖縄のおやつ、サーターアンダギー♬
沖縄の黒砂糖で作りました。
このレシピの生い立ち
以前友人から教わり、何度も作ってアレンジしました。

黒糖サーターアンダギー

mari2n @cook_40073901

沖縄のおやつ、サーターアンダギー♬
沖縄の黒砂糖で作りました。
このレシピの生い立ち
以前友人から教わり、何度も作ってアレンジしました。

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材料

一口サイズ１５個位

薄力粉２００ｇ
玉子２個
黒砂糖(粉末) １００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１．５
塩ひとつまみ

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作り方

1

玉子に黒砂糖、塩を入れ良く混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
2

１を２本のスプーンですくって丸めて、１６０度の油の中に落としてゆく。
3

生地は片面に火が通ると、ひとりでにくるんひっくり返る。返らないものは菜箸で返しつつ、中まで火を通す。
4

最後少し火を強めてカリっと揚げ、よく油を切る。

コツ・ポイント

本当は手に油をつけて丸めるらしいのですが、私はとんがった部分のカリカリが好きなので、わざと少しいびつに作ります。

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つくれぽ

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mari2n @cook_40073901

2012/07/22 06:56に公開

神奈川県在住　　　　　　　　　　大人ばっかりの４人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´･ω･`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。　　　　　　　　　時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟　ＮＯ．１７　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

サーターアンダギー薄力粉卵黒糖

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