鶏もも肉1枚を開いて、厚みのあるところは包丁で切れ目を入れておく。

★を混ぜて、鶏肉を浸し、しばらくおく。

鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、油で揚げる。

お皿にレタスを敷いて、食べやすい大きさに切った鶏肉を乗せる。

☆のタレをかけて完成。