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野菜たっぷりカレー
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野菜たっぷりカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりカレー

2mママさん
2mママさん @cook_40112121

茄子嫌いの双子もコレなら食べれちゃうよ〜)^o^(
このレシピの生い立ち
三歳の子供達が、野菜がゴロゴロしてると嫌がるのでみじん切りでカレー味でごまかしてみました☻ドライカレーっぽくて大人も美味しく食べられます
かぼちゃ.じゃがいも.ほうれん草なども良さそうです。

茄子嫌いの双子もコレなら食べれちゃうよ〜)^o^(
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三歳の子供達が、野菜がゴロゴロしてると嫌がるのでみじん切りでカレー味でごまかしてみました☻ドライカレーっぽくて大人も美味しく食べられます
かぼちゃ.じゃがいも.ほうれん草なども良さそうです。

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2mママさん
2mママさん @cook_40112121

茄子嫌いの双子もコレなら食べれちゃうよ〜)^o^(
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三歳の子供達が、野菜がゴロゴロしてると嫌がるのでみじん切りでカレー味でごまかしてみました☻ドライカレーっぽくて大人も美味しく食べられます
かぼちゃ.じゃがいも.ほうれん草なども良さそうです。

茄子嫌いの双子もコレなら食べれちゃうよ〜)^o^(
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三歳の子供達が、野菜がゴロゴロしてると嫌がるのでみじん切りでカレー味でごまかしてみました☻ドライカレーっぽくて大人も美味しく食べられます
かぼちゃ.じゃがいも.ほうれん草なども良さそうです。

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材料

大人2人子供2人
  • 合挽きミンチ 250g
  • ナス 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1個
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 少々
  • 水 800CC
  • ローリエホール 1枚
  • 牛乳 大1.1/2
  • カレールー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    野菜は全て荒みじん切りにし、フライパンにサラダ油をひき炒める。野菜に火が通ったらミンチを入れて炒める

  2. 2

    水.ローリエ.を加え煮る。あくが出て来たら取って下さいね!15分位で野菜が柔らかくなると思います。

  3. 3

    ローリエを取り出し、カレールーを入れて煮る。仕上げに牛乳を入れて出来上がりです

コツ・ポイント

野菜が細かいので、火が通りやすく時短にもなりますよ(^-^)

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2mママさん
2mママさん @cook_40112121
2012/07/28 10:08に公開
高校1年生👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️双子のママです!土日祝日も仕事があるので、皆様のレシピを参考にさせて頂きながらお料理してます。
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このレシピのキーワード

カレー なす にんじん ピーマン 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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