マイヤーレモンはちみつ漬け2017。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

酸味が少なくまろやかな味で香りもやや甘い香りがするマイヤーレモンのはちみつ漬けです。
冷たい水や炭酸割りで飲むと美味しい
このレシピの生い立ち
レモン好きなので作りました。
1日1回、瓶を揺すってはちみつを溶けやすくさせます。

マイヤーレモンはちみつ漬け2017。

酸味が少なくまろやかな味で香りもやや甘い香りがするマイヤーレモンのはちみつ漬けです。
冷たい水や炭酸割りで飲むと美味しい
このレシピの生い立ち
レモン好きなので作りました。
1日1回、瓶を揺すってはちみつを溶けやすくさせます。

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材料

  1. マイヤーレモン(正味400g) 3個
  2. はちみつ 300g

作り方

  1. 1

    瓶を熱湯で洗って乾燥させる。

  2. 2

    マイヤーレモンは綺麗に洗い、水気を拭き取って輪切りにする(種を除く)。

  3. 3

    ②のマイヤーレモンにはちみつを加えてよく混ぜ合わせ、①の瓶に詰めて1日から2日程室内に置いてから冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    ★食べ頃:2週間~1ヶ月後。

コツ・ポイント

マイヤーレモンは甘いのではちみつの量は少なめに(お砂糖でも同様)。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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