里芋の炊き込みご飯[アトピー・マクロビ]

アトピーくらぶれのあ @cook_40186779
アトピーの方でも安心して食べられる、体の中からきれいになるマクロビレシピ!
里芋は貴重なたんぱく源です。
このレシピの生い立ち
里いもは大切なタンパク源です。
筋力をつけたい時。皮膚の落層がひどい時。
思わずほっこりしたくなる絶品です♪
作り方
- 1
玄米は洗って水をきり、蓋ができる容器に入れ、水(分量外)を満たして冷蔵庫で一晩おきます。
- 2
里芋は皮をむき2㎝のさいの目に、人参は薄いいちょう切りに、油揚げは短冊切りにしておきます
- 3
炊飯器に[1]を入れ、里いも、にんじん、油揚げ、自然塩、だし汁で溶いた赤味噌を加えて炊きます。
- 4
炊き上がったら、しゃもじで上下を返して全体をほぐし、器に盛ります。
コツ・ポイント
炊飯器に玄米モードがある場合は、浸水の必要はありません。
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