里芋の炊き込みご飯

Name: 里芋の炊き込みご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 里芋(水煮・冷凍でも) ４～６個; 油揚げ 1/2枚; ★酒・醤油 各大匙１; ★塩 小匙1/2

ねっとりほっくり炊き上がった里芋がなんとも美味しい炊き込みご飯
秋が近付く度に食べたくなる味です
このレシピの生い立ち
古い料理雑誌に載っていた里芋の煮物のリメイクレシピを参考に考えたレシピです
おかずの邪魔をしないよう、薄めの味付けにしています

材料

2人分

炊き上がり後の混ぜるときに里芋が多少くずれるので、少し大きいかな？と思うくらいのサイズに切って下さい
水煮や冷凍のものを使う場合はそのまま入れてしまって大丈夫です

moriwaki @cook_40055791

2015/09/17 06:04に公開

３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c

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