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簡単チキンのトマト煮
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簡単チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

簡単チキンのトマト煮

くっくきなこ
くっくきなこ @cook_40226922

簡単にイタリアン☆
このレシピの生い立ち
簡単にお家でイタリアンもどきができたらいいなぁと思い考えました(笑)

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くっくきなこ
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材料

3人分
  • 鶏もも肉かムネ肉 ワンパック
  • ホールトマト缶 1缶
  • バジルペースト(バジルソース、バジルでも可) 大さじ2~3
  • 塩コショウ 少々
  • ニンニク(刻みにんにく、チューブ) 適量
  • パセリ(あれば) 好みで
  • やさしいお酢
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作り方

  1. 1

    鶏肉を皮を下にしてまず皮に焦げ目がつくまでしっかりフライパンで焼く。
    フライパンには何もしかない。

  2. 2

    塩コショウしながら両面焼いたら酢を適量振り掛けて少し蓋をして蒸らす感じ。

  3. 3

    ホールトマトをフライパンに入れてバジル系のものを加える。この時好みでニンニクを。

  4. 4

    ある程度水分がとんできたら出来上がり☆

コツ・ポイント

桃屋のきざみにんにくを使うと最高に合うしゴロット感もいいですね。
残ったソースは次の日食パンに塗って贅沢なトマトソースでピザトーストを作ります。

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くっくきなこ
くっくきなこ @cook_40226922
2012/07/26 14:02に公開
父親と祖父の三人暮らしで色々味付けや献立に悪戦苦闘している27歳です。おじいちゃんに食べてもらえるように色々考えてます☆今はまた東京に戻って一人暮らしをしています。一食一食を大切に美味しく体、美容の事を考えながら作ってます。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 鶏もも肉 にんにく ジェノベーゼ 鶏胸肉

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