レンジで簡単！焼き芋でさつまいもチップス
_h_a_n_a_ @cook_40227512
焼き芋をレンジでさつまいもチップスにしました。
味が凝縮されるから砂糖不使用でも美味しい！
小腹満たしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
干し芋をレンジで加熱しすぎたらパリパリになって美味しかったので。
レンジで簡単！焼き芋でさつまいもチップス
焼き芋をレンジでさつまいもチップスにしました。
味が凝縮されるから砂糖不使用でも美味しい！
小腹満たしにどうぞ。
このレシピの生い立ち
干し芋をレンジで加熱しすぎたらパリパリになって美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き芋を焼く（ねっとり系のさつまいもを上手く焼いて下さい）
- 2
焼けたら皮を剥いてペースト状になるまでつぶす。（普通のさつまいもの場合は牛乳やはちみつなどをいれてしっとりさせて下さい）
- 3
それをまず600Wのレンジで1分ほど加熱する。
- 4
加熱したら混ぜて再度600Wで30秒ずつ加熱していく（水分が飛んで混ぜたときにまとまってくるくらいまで）
- 5
水分がとんでまとまってきたら別のお皿にクッキングシートをしいてその上にうすくのばす。
- 6
うすく伸ばしたら600Wのレンジで焦げる直前まで加熱する（目安は全体に気泡ができてうっすらこげるくらいです）
- 7
このとき加熱したてはパリっとならないので加熱しすぎに注意して下さい。出来上がりがわからない場合は一度冷ましてみて下さい。
- 8
加熱ムラがあるときは冷ましてパリっとなったところだけ取り除いで再度加熱して下さい。
- 9
冷ましてもパリっとならない時は干し芋みたいになります。（この状態で食べても美味しいです）
コツ・ポイント
全てのレンジ加熱工程において一度にたくさんの量を加熱しようとすると上手くできないので注意して下さい。あとねっとり系のさつまいもを上手くねっとり焼き上げて下さい。皮も600Wのレンジでパリっとするまで加熱するとチップスになります。
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