オーブンを180度に予熱。型に油を塗るか、ベーキングペーパーを敷きます。

粉類をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

別のボールに酢、バニラオイル、ココナッツオイル、ぬるま湯をよく混ぜ、オイルを溶かします。

2の粉類のボールに3の液体のボールを加えよく混ぜます。

用意しておいた型に入れ、オーブンで約30~35分。爪楊枝を指してみて、生地がつかなければ出来上がり。

このまま温かいまま食べても美味しいし、冷めてからデコレーションしてもいいです。

普段は粉砂糖を振るだけですが、今日はダークチョコ200ｇに豆乳1/3カップ、ココナッツオイル1カケでガナッシュを。

ぬるま湯はあくまでもココナッツオイルを溶かす為だけなので、ぎりぎり25度位で。他のオイルを使用する時は、水でも大丈夫。