にんにく醤油のからあげ
ゆいちゃんのママ☆ @cook_40207836
母が昔からよく作ってくれたみんな大好きやわらかからあげ♪激ウマです。私はこのからあげ以外食べれません(笑)
このレシピの生い立ち
母の味。からあげあんまり好きじゃないけどこのからあげならいくらでも食べられます♪
オススメは胸肉、しっとりやわらかです。
にんにく醤油のからあげ
母が昔からよく作ってくれたみんな大好きやわらかからあげ♪激ウマです。私はこのからあげ以外食べれません(笑)
このレシピの生い立ち
母の味。からあげあんまり好きじゃないけどこのからあげならいくらでも食べられます♪
オススメは胸肉、しっとりやわらかです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
(皮は別にして一緒に揚げても♪) -
- 2
ビニール袋に醤油少しとにんにくを入れ袋の外から揉む
鶏肉を入れ更に醤油を鶏肉の半分位まで入れる(だいたい100cc位) -
- 3
袋の口をしばり冷蔵庫で休ませる。
5～10分。長くても20分以内で。濃いめが好きな人は15～20分がオススメ -
- 4
鶏肉を取り出し片栗粉を入れた袋に入れ空気を入れて全体に片栗粉をまぶすように振る。
-
- 5
目の細かいザルに入れ余分の片栗粉を落とすように振る
-
- 6
180℃位に熱した油できつね色位まであげて出来上がりっ
熱々も美味しいけど冷めても美味しい☆
ポン酢や、レモン汁でも美味
コツ・ポイント
にんにく醤油は薄めずそのまま。柔らかく仕上がります。
余分な片栗粉をザルで落とすことで油が汚れにくくなります
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