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お彼岸団子
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お彼岸団子-レシピのメイン写真

お彼岸団子

プレゼント・バンク
プレゼント・バンク @cook_40135702

お彼岸にお仏壇やお墓にお供えするお彼岸団子。お彼岸の入りと明けにお供えします。
このレシピの生い立ち
羽衣の園に仏壇を持ち込まれているお年寄りの皆さんに春と秋のお彼岸に作っています。
お仏壇が無いお宅も増えてきて、お彼岸団子をお供えするという習慣も薄れつつありますが、手作りのお彼岸団子でご先祖様に感謝の気持ちを表してみてはいかがでしょうか。

お彼岸にお仏壇やお墓にお供えするお彼岸団子。お彼岸の入りと明けにお供えします。
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羽衣の園に仏壇を持ち込まれているお年寄りの皆さんに春と秋のお彼岸に作っています。
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お彼岸にお仏壇やお墓にお供えするお彼岸団子。お彼岸の入りと明けにお供えします。
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羽衣の園に仏壇を持ち込まれているお年寄りの皆さんに春と秋のお彼岸に作っています。
お仏壇が無いお宅も増えてきて、お彼岸団子をお供えするという習慣も薄れつつありますが、手作りのお彼岸団子でご先祖様に感謝の気持ちを表してみてはいかがでしょうか。

お彼岸にお仏壇やお墓にお供えするお彼岸団子。お彼岸の入りと明けにお供えします。
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羽衣の園に仏壇を持ち込まれているお年寄りの皆さんに春と秋のお彼岸に作っています。
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材料

  • だんご粉 230g
  • ぬるま湯 190ml
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作り方

  1. 1

    だんご粉にぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶくらいのやわらかさになるなるまでよくこねます。

    • お彼岸団子作り方1写真
  2. 2

    十文字に四等分に切り分け、棒状に伸ばし、更に5等分に切り分けて丸める。

    • お彼岸団子作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に入れます。だんごが浮いてきたら約3分で引き上げます。

    • お彼岸団子作り方3写真
  4. 4

    冷水にとって冷やし、水気を切ります。

    • お彼岸団子作り方4写真
  5. 5

    写真のようにお皿に並べて完成です。

    • お彼岸団子作り方5写真

コツ・ポイント

生地は水よりもぬるま湯でこねたほうがまとまりやすいです。棒状に伸ばし、均等に切ってから丸めた方がだんごの大きさをそろえやすいです。

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プレゼント・バンク
プレゼント・バンク @cook_40135702
2017/04/05 07:15に公開
静岡市清水区にある、社会福祉法人 静清会が行っているプレゼント・バンク活動でのレシピをお送りする公式キッチンです。『ポポットキッチン』『サポ飯!』『セカンドレシピ』『おうちDeli』などのプロジェクトや、羽衣の園での日々のレシピを3人の管理栄養士がご紹介します。
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おだんご だんご粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19227541
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