真だらこ煮付け～おうちで割烹～

真だらこ煮付け～おうちで割烹～-レシピのメイン写真

真だらこ煮付け～おうちで割烹～

tsuyoshi61 @cook_40143223

お手頃価格の『真だらこ』。
サッと煮付ければ、最高のご飯の友になります。
旬の美味しさを手軽に楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
『真だら』が美味しい季節になり、お馴染みのシャボー船橋の角上魚類でお手頃価格の『真だらこ』を見つけ。サッと煮付けて美味しく頂きました。

お手頃価格の『真だらこ』。
サッと煮付ければ、最高のご飯の友になります。
旬の美味しさを手軽に楽しみましょう！
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『真だら』が美味しい季節になり、お馴染みのシャボー船橋の角上魚類でお手頃価格の『真だらこ』を見つけ。サッと煮付けて美味しく頂きました。

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真だらこ煮付け～おうちで割烹～

tsuyoshi61 @cook_40143223

お手頃価格の『真だらこ』。
サッと煮付ければ、最高のご飯の友になります。
旬の美味しさを手軽に楽しみましょう！
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『真だら』が美味しい季節になり、お馴染みのシャボー船橋の角上魚類でお手頃価格の『真だらこ』を見つけ。サッと煮付けて美味しく頂きました。

お手頃価格の『真だらこ』。
サッと煮付ければ、最高のご飯の友になります。
旬の美味しさを手軽に楽しみましょう！
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『真だら』が美味しい季節になり、お馴染みのシャボー船橋の角上魚類でお手頃価格の『真だらこ』を見つけ。サッと煮付けて美味しく頂きました。

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材料

２人分

真だらこ(200～300g位) １パック
木綿豆腐１/２丁
生姜１かけ
★酒大さじ１
★醤油大さじ４
★砂糖大さじ１
★みりん大さじ１
★水 200cc
付け合わせ(ブロッコリー) ２房

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作り方

1

真だらこを流水で洗い臭みを取り除いたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り２㎝程度に切る。
2

生姜は千切りに、木綿豆腐は一口サイズに切っておきます。
3

鍋に★印を入れ加熱し沸騰したら、弱火にして真だらこ、生姜、木綿豆腐を入れ１０分煮付けたら出来上がり。
4

写真の付け合わせは茹でたブロッコリーです。
付け合わせはお好みでどうぞ！

コツ・ポイント

『真だらこ』をしっかり流水で洗うこと。煮付ける際は固くならないよう弱火にすることです。

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tsuyoshi61

tsuyoshi61 @cook_40143223

2018/12/04 01:44に公開

50代後半の男性です。旬のものから日常食まで、手作りの美味しい料理を作りたいと思っています。レシピも徐々に増えてきました。

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このレシピのキーワード

煮付けブロッコリー真たらこ酒もめん豆腐しょうが

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