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カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風
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カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風-レシピのメイン写真

カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

甘いかぼちゃとクリームチーズの酸味がよく合います。アーモンドと黒こしょうがアクセントになり、ディップにしても美味♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な娘にカボチャサラダを美味しく食べさせたくて考えました。マヨネーズは少量入っていますが、クリームチーズの風味で気にならないようです♪

甘いかぼちゃとクリームチーズの酸味がよく合います。アーモンドと黒こしょうがアクセントになり、ディップにしても美味♪
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カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

甘いかぼちゃとクリームチーズの酸味がよく合います。アーモンドと黒こしょうがアクセントになり、ディップにしても美味♪
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材料

2~3人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • クリームチーズ 40g
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆塩、胡椒 少々
  • アーモンド 4粒
  • 粗引き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは4cm角ぐらいに切り皮を剥く。スチームケースか耐熱皿に入れ水大さじ1を加えてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

    • カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃを潰して☆の調味料を加え混ぜる。そのまま冷ましておく。

    • カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズを1cm角に切り冷ました2に加えてサックリと混ぜる。クリームチーズは練りこまずに和えるようにして混ぜ込む。

    • カボチャとクリームチーズのサラダ☆デリ風作り方3写真
  4. 4

    まな板にアーモンドを乗せ上からラップをして麺棒で叩いて砕く。

  5. 5

    サラダ菜やレタスを敷いた器に3を盛り付け、砕いたアーモンドと粗挽き黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

耐熱皿を使用する時はふんわりとラップをかけて。火傷に気を付けて下さい!クリチは練りこまずに和えた方が良いです。クラッカーやトーストしたバケットを添えるとおつまみやパーティにも。アーモンドはなくてもOKですがあった方が絶対、美味しいです!!

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マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266
2012/07/20 09:05に公開
お酒と美味しい物が大好き♡
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ クリームチーズ アーモンド

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