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白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め
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白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め-レシピのメイン写真

白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます。
醤油麹の深いコクににんにくと生姜をきかせたおかずはご飯にピッタリ。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り野菜をしっかり味のご飯に会うおかずにしました。

冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます。
醤油麹の深いコクににんにくと生姜をきかせたおかずはご飯にピッタリ。

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冷蔵庫にある残り野菜をしっかり味のご飯に会うおかずにしました。

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白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます。
醤油麹の深いコクににんにくと生姜をきかせたおかずはご飯にピッタリ。

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冷蔵庫にある残り野菜をしっかり味のご飯に会うおかずにしました。

冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます。
醤油麹の深いコクににんにくと生姜をきかせたおかずはご飯にピッタリ。

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材料

2人分
  • 白菜 200グラム
  • 椎茸 4枚
  • 竹輪 2本
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ分
  • 生姜(みじん切り) にんにくの半量
  • 水 100cc
  • 醤油麹(ペーストID:19103780) 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜を油で炒め、ざく切りにした白菜、斜めに切った竹輪、薄切りにした椎茸を加えて更に炒める。

    • 白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め作り方1写真
  2. 2

    水と醤油麹を加え、全体に火が通ったら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてできあがり。

    • 白菜と竹輪のにんにく醤油麹炒め作り方2写真

コツ・ポイント

水分が少ないので水溶き片栗粉を入れたら手早く混ぜてください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/07/30 00:39に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 しいたけ にんにく ちくわ しょうが

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