☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆

☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆-レシピのメイン写真

☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆

✿まあちゃん✿ @cook_40052760

家庭菜園のゴーヤを利用しよう＾＾お弁当に！！おつまみに！！栄養満点です☆にがさも気になりません＾＾家にあるものでOK♬
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来るゴーヤをいつもと違う食べ方がしたくて。家にあるものでつくってみました。

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材料

３人分

ゴーヤ１本
うすあげ 1/2枚から1枚
花かつお 2つまみ
じゃこ適量
麺つゆ(2倍濃縮) 25ｃｃ
水 25ｃｃ
ごま油適量
塩適量

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作り方

1
ゴーヤを半分に切って、わたと種を取り除く。
2
塩で揉んでから、しぼる。
3
熱したフライパンにごま油を入れて、ゴーヤを入れて炒める。
4
油がいきわたったら、あげを加えて炒める。
5
あげがに火が通ったら、花かつおを入れてからめる。
6
麺つゆと水を合わせてから、ふりかける。全体にからめたら火をとめる。
7
出来上がった上にじゃこを乗せる。出来上がり＾＾

コツ・ポイント

ゴーヤは薄く切ってくださいね！！じゃこは一番最後に乗せるだけ。先に入れると味がしみこみ過ぎるので（＞＜）

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✿まあちゃん✿ @cook_40052760

2012/07/26 01:22に公開

食べる事大好き＾ｍ＾美味しいものを食べると Happyになれますよね？少しでも、誰かのお役にたてるレシピが載せれればいいなぁ～と思っています♪それと、娘が自炊した時の為に残しておきたくて普段のレシピを載せていきたいです☆名前変更しました（2014/6/24）

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このレシピのキーワード

じゃこゴーヤうすあげかつお節

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