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☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆
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☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆-レシピのメイン写真

☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆

✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760

家庭菜園のゴーヤを利用しよう^^お弁当に!!おつまみに!!栄養満点です☆にがさも気になりません^^家にあるものでOK♬
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来るゴーヤをいつもと違う食べ方がしたくて。家にあるものでつくってみました。

家庭菜園のゴーヤを利用しよう^^お弁当に!!おつまみに!!栄養満点です☆にがさも気になりません^^家にあるものでOK♬
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☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆

✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760

家庭菜園のゴーヤを利用しよう^^お弁当に!!おつまみに!!栄養満点です☆にがさも気になりません^^家にあるものでOK♬
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家庭菜園で出来るゴーヤをいつもと違う食べ方がしたくて。家にあるものでつくってみました。

家庭菜園のゴーヤを利用しよう^^お弁当に!!おつまみに!!栄養満点です☆にがさも気になりません^^家にあるものでOK♬
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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • うすあげ 1/2枚から1枚
  • 花かつお 2つまみ
  • じゃこ 適量
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 25cc
  • 水 25cc
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切って、わたと種を取り除く。

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方1写真
  2. 2

    塩で揉んでから、しぼる。

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れて、ゴーヤを入れて炒める。

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方3写真
  4. 4

    油がいきわたったら、あげを加えて炒める。

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方4写真
  5. 5

    あげがに火が通ったら、花かつおを入れてからめる。

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方5写真
  6. 6

    麺つゆと水を合わせてから、ふりかける。全体にからめたら火をとめる。

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方6写真
  7. 7

    出来上がった上にじゃこを乗せる。出来上がり^^

    • ☆ゴーヤとあげの花かつおじゃこ和え☆作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤは薄く切ってくださいね!!じゃこは一番最後に乗せるだけ。先に入れると味がしみこみ過ぎるので(><)

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✿まあちゃん✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
2012/07/26 01:22に公開
食べる事大好き^m^ 美味しいものを食べると Happyになれますよね?少しでも、誰かのお役にたてるレシピが載せれればいいなぁ~と思っています♪それと、娘が自炊した時の為に残しておきたくて普段のレシピを載せていきたいです☆名前変更しました(2014/6/24)
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このレシピのキーワード

じゃこ ゴーヤ うすあげ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19228933
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