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春キャベツのポテトサラダ
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春キャベツのポテトサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツのポテトサラダ

みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

春キャベツの甘くてシャキシャキ感とポテトのホクホク感が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
春キャベツが柔らかくて甘いのでポテトサラダにアたっぷり入れてみました。

春キャベツの甘くてシャキシャキ感とポテトのホクホク感が美味しいサラダです。
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春キャベツが柔らかくて甘いのでポテトサラダにアたっぷり入れてみました。

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みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

春キャベツの甘くてシャキシャキ感とポテトのホクホク感が美味しいサラダです。
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春キャベツが柔らかくて甘いのでポテトサラダにアたっぷり入れてみました。

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材料

  • 春キャベツ 200ｇ
  • じゃがいも(男爵) 中1個
  • 人参(千切り) 1/3本
  • キュウリ（輪切り） 1/2本
  • ゆで卵(Mサイズ) 1個
  • マヨネーズ 大さじ3～4
  • 酢 大さじ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りで軽く塩をしておく。ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    人参は千切り、きゅうりは輪切りにして軽く塩をしておく。

  3. 3

    じゃが芋は茹でるか、レンジで柔らかくしておく。

  4. 4

    キャベツ、人参、きゅうりは水気を絞り、じゃが芋は粗くつぶし、ゆで卵は粗みじんにしておく。

  5. 5

    ボールに全部入れてお酢、塩コショー、マヨネーズを入れて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

ハムやソーセージを入れても良いと思います。

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みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476
2017/04/06 12:48に公開
旬の食材を使った我が家のメニューを紹介しています★
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 にんじん キャベツ キュウリ じゃがいも 男爵

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