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千切り大根ともずく酢のサッパリ和え物
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千切り大根ともずく酢のサッパリ和え物-レシピのメイン写真

千切り大根ともずく酢のサッパリ和え物

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

時間を置くほど味がなじみます。
このレシピの生い立ち
もずく酢を食べる時、どうも漬け汁が多いような気がしていましたが、千切り大根と合わせたらハリハリ漬けのようになるかなと思って作ってみました。

時間を置くほど味がなじみます。
このレシピの生い立ち
もずく酢を食べる時、どうも漬け汁が多いような気がしていましたが、千切り大根と合わせたらハリハリ漬けのようになるかなと思って作ってみました。

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千切り大根ともずく酢のサッパリ和え物

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

時間を置くほど味がなじみます。
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もずく酢を食べる時、どうも漬け汁が多いような気がしていましたが、千切り大根と合わせたらハリハリ漬けのようになるかなと思って作ってみました。

時間を置くほど味がなじみます。
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もずく酢を食べる時、どうも漬け汁が多いような気がしていましたが、千切り大根と合わせたらハリハリ漬けのようになるかなと思って作ってみました。

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材料

  • 黒酢もずく 1パック
  • 千切り大根 ひとつかみ
  • 生姜 大一かけ
  • ニンジン 少々
  • 大葉 10枚
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作り方

  1. 1

    千切り大根は水に浸けてサッと洗いしぼってから適当に切る。ニンジン、生姜、大葉はごく細い千切り。

  2. 2

    市販の黒酢もずく1パックに他の材料を混ぜ込み冷蔵庫で30分ぐらい冷やしてから食べる

コツ・ポイント

今日は半日干したニンジンを使いました。生のものより甘みが感じられます。混ぜるものは何でもいいです。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2012/07/25 03:01に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 大葉 もずく にんじん しょうが

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