はんぺんを対角線に切って、1枚を4分割する。二等辺三角形になるので、底辺部分に切り込みを入れておく。

玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉・塩コショウ・つなぎにパン粉少々で混ぜる。少し粘るくらいまで捏ねて下さい。

①のはんぺんの切り込みに、②のお肉を詰める。

衣をつけます。
①薄く小麦粉
②さらっとバッター液(卵+小麦粉+水多め)
③パン粉
の順番で衣をつけて下さい。

180度の油で、きつね色に揚がれば出来上がりです☆
しょう油・ソース・マスタードなど、お好きなものでどうぞ♪