足と内臓を取り出したイカを水から茹でる。身がぷくっとふくらんだときが引き上げ時。筒のまま薄い輪切りに。

きゅうり、にんじんは細切り、たまねぎは薄切りに。

★の材料を混ぜ、1、2を和え、ドレッシングをなじませれば終了♪

お好みで野菜やドレッシングの分量は調節してください。