とろ〜りあったか！生姜うどん
トクナリチャン @cook_40111440
寒くなってきたな、、と感じたとき。
体に優しいものを食べたいな、と感じたとき。
ぜひ作ってみてほしいです♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれていたのですが、一人用に調整しました。
小さい一人暮らし用の土鍋が大活躍！洗い物も少なくておすすめです。
とろ〜りあったか！生姜うどん
寒くなってきたな、、と感じたとき。
体に優しいものを食べたいな、と感じたとき。
ぜひ作ってみてほしいです♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれていたのですが、一人用に調整しました。
小さい一人暮らし用の土鍋が大活躍！洗い物も少なくておすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下ごしらえ。
人参は短冊切り、白菜はざく切り、しいたけと葱は細切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
水カップ2（分量外）を鍋に入れて火にかけ、鶏ガラスープと料理酒を加える。煮立ったら人参と白菜、葱の白い部分を加えて煮る。
- 3
鶏肉を入れて火が通ったらうどんとしいたけを加える。よくほぐす。
- 4
3~4分たったら、オイスターソースと醤油を加え、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付ける。
- 5
最後にすりおろした生姜をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
今回材料に書いた野菜ではなく、その時冷蔵庫にある野菜でOKです！卵を加えたり、豚肉にしても美味しいと思います＾＾
うどんの茹で加減はお好みで調整してください。
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