できたら新鮮なカリフラワーがいいです…

一口サイズに小さく切る。中心部分の硬そうなところは切り取る。

ニンニクは縦半分に切り（芽があれば取り除いて）小口切りにする。

フライパンにオリーブ油と③のニンニクを入れて点火。

すぐに②を入れて、時々混ぜながら中火で2分炒める。

鍋の片隅にアンチョビを入れ、ヘラで崩しながら炒める。

黒胡椒を振って出来上がり～♪
熱々が美味しいです。
＊お味が薄い場合は、塩少々を追加して下さい。