もやしの高菜炒め。
口内炎になっている友達の為に思い付いた料理
このレシピの生い立ち
肉がなく高菜の汁ごとのお新香があったので思い付いた料理です。
作り方
- 1
フライパンを熱して油を引きもやしと千切りにした長ネギをさっと炒め酒を入れて強火でとばす。高菜と汁も少し加える。
- 2
かき混ぜ醤油をひと回し炒め味が染みたら胡麻油を入れ混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
醤油は調味料入れからひと回し程度、胡麻油を少し多め
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