牛乳を加えたマッシュさつまいもをカップケーキの上に絞り星に抜いたさつまいもとグラノーラに入っているドライフルーツを飾る

バレンタイン用に。
平たく流してバナナを小さく切ったものを散らして焼き、ハートの型で抜きました。

(人参バージョン)
人参はおろして大さじ２杯位を水とほんの１つまみの砂糖を加えて柔らかくなって水分が無くなるまで煮る。

卵に分量の砂糖を加えてホイッパーで角が立つまでしっかり泡立てる。

分量の小麦粉を加えてゴムベラで泡を消さないようにサックリ混ぜる。

煮た人参を飾り様に少し残して残りを生地に混ぜる。
人参の方に少しだけ生地を混ぜてから生地と会わせた方が綺麗に混ざり易い。

プリンカップにベーキングカップをスプーンで入れて焼く。今回は軽めに入れたので７個出来たがもう少し入れて焼いても良い。

焼き上がり。
時間はオーブンによって違うので調節する。
完全に冷めたらヨーグルトを少しのせてその上に卸し人参煮を飾る。

(リンゴバージョン)
リンゴを7〜8㎜角位に切って砂糖本の一つまみとリンゴジュース(リンゴを卸して絞る)で煮る。

プレーンに焼いたカップケーキにヨーグルトとリンゴ煮を乗せる。