春キャベツは、芯を取り、葉は2㎝幅のざく切り。新玉ねぎは、5mm幅スライス。

小鍋に、ごま油を中火で温め、キャベツ、玉ねぎを、しんなりするまで炒め、☆を全て入れる。

蓋をして、一煮たちしたら、弱火にして、味噌を溶き入れ、火を止める