イワシを捌き、細かく刻む。

マリネの材料を加え、混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日程マリネする。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、小匙3の塩でパスタをアルデンテに茹でる。

2にレモン汁・茹でたパスタを加え、和える。

皿に盛り付け、クルミを散らして完成。