大根の梅ばさみ シャキッとな！！
うかれうさ @cook_40041855
大根の美味しい～季節がやってきましたねえ(*^_^*)酒の肴に最適！ 箸休め、お新香の代わりにも(。≧_≦)っドゾォ～♪
このレシピの生い立ち
昔 居酒屋さんで 注文した一品を 私風に まねまねしましたｲﾋｰ♪ヾ(≧▽≦)ﾉ彡☆
大根の梅ばさみ シャキッとな！！
大根の美味しい～季節がやってきましたねえ(*^_^*)酒の肴に最適！ 箸休め、お新香の代わりにも(。≧_≦)っドゾォ～♪
このレシピの生い立ち
昔 居酒屋さんで 注文した一品を 私風に まねまねしましたｲﾋｰ♪ヾ(≧▽≦)ﾉ彡☆
作り方
- 1
大根の皮を剥き、超薄切りにし、塩水にはなし。
- 2
大葉を半分に切る。
- 3
梅干しの種を抜き、包丁で叩く。
- 4
大根の水を切る。
- 5
大根→大葉→梅（ほんのちょっと）→大根
の順に挟み出来上がり！！
コツ・ポイント
写真の 梅干し赤紫の鮮やかでしょう～！ これ田舎（山形）の母の手作りもちろん無添加なんですよ～(o^―^o)ﾆｺｯ
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