ほうれん草とベーコンのオープンオムレツ
じゅにまる @cook_40052677
手軽に野菜もたっぷり食べられる朝ごはんにぴったりな卵料理です★
このレシピの生い立ち
朝ごはんのときに野菜もたっぷり食べられる卵料理をと作りました★
ほうれん草とベーコンのオープンオムレツ
手軽に野菜もたっぷり食べられる朝ごはんにぴったりな卵料理です★
このレシピの生い立ち
朝ごはんのときに野菜もたっぷり食べられる卵料理をと作りました★
作り方
- 1
ほうれん草は洗って根を取り4cm程の長さに切る。しめじは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に刻む。
- 2
フライパンにサラダ油とベーコンを入れて加熱する。
- 3
ベーコンに焼き色がつき香りがたってきたらほうれん草としめじも加え炒める。
- 4
野菜に火がとおったらマーガリンとコンソメ小さじ1/4を加え混ぜ全体にいきわたらせる。
- 5
ボウルに卵と残りのコンソメを入れてほぐす。④の上に回しかけ、少し固まってきたら箸で軽く混ぜる。
- 6
周りが少し乾いてきたらターナーなどで適当な大きさに切り分けて裏返して裏面も焼く。
- 7
お好みの固さまで火をとおしてできあがり。お好みでケチャップをかけてもGOOD！
コツ・ポイント
お好みにもよりますが卵を入れてからあまり焼きすぎない方が美味しいと思います。
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