パラパラ卵チャーハン☆ねぎたっぷり簡単レシピ

ねぎたっぷりで作る、パラパラ食感が自慢の簡単チャーハンレシピです。
ご飯、卵、ねぎがあれば手軽に作れるので、忙しい日の昼ごはんやランチ、夕食の一品にもおすすめ。
中華だしを使ったシンプルな味付けで、香ばしいねぎと卵の風味がご飯によく合います。
このチャーハンのポイントは、炒め終わったあとにすぐ盛り付けず、フライパンの中で少し置くこと。
余分な水分が飛び、ご飯がパラパラに仕上がります。
チャーハンをパラパラにする方法を知りたい方や、簡単に作れるねぎチャーハン、卵チャーハン、中華料理のレシピを探している方にもぴったり。
家庭で作る炒飯をおいしく仕上げたいときにぜひどうぞ。
パラパラ卵チャーハン☆ねぎたっぷり簡単レシピ
ねぎたっぷりで作る、パラパラ食感が自慢の簡単チャーハンレシピです。
ご飯、卵、ねぎがあれば手軽に作れるので、忙しい日の昼ごはんやランチ、夕食の一品にもおすすめ。
中華だしを使ったシンプルな味付けで、香ばしいねぎと卵の風味がご飯によく合います。
このチャーハンのポイントは、炒め終わったあとにすぐ盛り付けず、フライパンの中で少し置くこと。
余分な水分が飛び、ご飯がパラパラに仕上がります。
チャーハンをパラパラにする方法を知りたい方や、簡単に作れるねぎチャーハン、卵チャーハン、中華料理のレシピを探している方にもぴったり。
家庭で作る炒飯をおいしく仕上げたいときにぜひどうぞ。
作り方
- 1
ねぎはみじん切りにし、卵は溶きほぐしておく。
- 2
フライパンに油(分量外)を熱し、ねぎを入れて香りが立つまで炒める。
- 3
溶き卵を加え、半熟のうちにご飯を入れる。
- 4
ご飯をほぐしながら全体を炒め、中華だしと塩こしょうで味を調える。
- 5
強めの火加減で水分を飛ばすように炒め、ご飯がほぐれてパラパラになったら火を止める。
- 6
すぐに器へ移さず、フライパンに広げたまま少し置く。余分な水分が抜けたら、盛り付ける。
コツ・ポイント
ご飯は炒める前にほぐしておくと、ダマになりにくくパラパラに仕上がります。炒め終わったらフライパンに広げたまま少し置き、余分な水分を飛ばすのがコツ。ねぎは香りが出るまで炒めると風味もアップします。
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