豆腐と卵のスクランブルトースト♡
マムチ V @cook_40039163
豆腐と卵&マヨネーズで、ふわふわにスクランブルしたものを、サクサクのトーストに、乗せちゃいました!!
このレシピの生い立ち
目が覚めて、目の前に焼きたてのパンとコーヒー・・
卵料理にサラダなんてあったら、どんなに嬉しいか・・
そんな憧れを胸に秘めて(笑) ← 大げさなっ(笑)
いつもこんな「おかずパン」で、簡単ランチにしちゃってます!!
豆腐と卵のスクランブルトースト♡
豆腐と卵&マヨネーズで、ふわふわにスクランブルしたものを、サクサクのトーストに、乗せちゃいました!!
このレシピの生い立ち
目が覚めて、目の前に焼きたてのパンとコーヒー・・
卵料理にサラダなんてあったら、どんなに嬉しいか・・
そんな憧れを胸に秘めて(笑) ← 大げさなっ(笑)
いつもこんな「おかずパン」で、簡単ランチにしちゃってます!!
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み、水切りをします。
その間に、食パンをオーブントースターで、トーストにします。 - 2
フライパンを火にかけバターを入れ、水切りした豆腐を手で潰していれます。
-
- 3
豆腐が温まってきたら、卵、マヨネーズを加えます。
-
- 4
スクランブルエッグを作るように、ざっくり混ぜて、卵が半熟状になったら、
火を止めて醤油を加え、もう一度軽く混ぜます。 -
- 5
塩・コショウで味を整えます。
後は、トーストに乗せて、刻んだパセリを添えて完成~!!
コツ・ポイント
豆腐を使っているので、カロリーも通常のスクランブルエッグより低めです。
かき混ぜ過ぎたり、火を通し過ぎると、固くなるので注意して下さいね!!
つくれぽ
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