＊簡単ハマる♪ガナッシュサンドクッキー＊
Happy☆Hina @cook_40112329
サクサクの食べやすいクッキーで
甘いガナッシュをサンドしました。
一口サイズで食べやすく、とっても可愛いです♡
このレシピの生い立ち
イタリアのお菓子
〜バーチ・ディ・ダーマ〜が美味しいと聞いて、
自分流に少し改良しました。
＊簡単ハマる♪ガナッシュサンドクッキー＊
サクサクの食べやすいクッキーで
甘いガナッシュをサンドしました。
一口サイズで食べやすく、とっても可愛いです♡
このレシピの生い立ち
イタリアのお菓子
〜バーチ・ディ・ダーマ〜が美味しいと聞いて、
自分流に少し改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは冷蔵庫から出し、
室温に戻します。
ビニール袋に☆を入れて
ばふばふします。
砂糖に塊があったらつぶしてください -
- 2
ボウルにバターを入れ、ゴムベラでよく練ります。
-
- 3
クリーム状になったら
1の粉類を入れて
さっくりと混ぜ、まとめる。 -
- 4
ラップで包み、
冷蔵庫で30分寝かせる。 -
- 5
1㎝厚さに伸ばし、
1㎝角に切ります。
オーブンを180度に予熱する。 -
- 6
手で一つずつ丸め、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
-
- 7
予熱したオーブンで
10〜15分焼く。 - 8
焼き上がりはとっても柔らかいので、触らないようにする。
そのまま天板の上で冷ます。
しばらくすると、硬くなってきます。 - 9
ボウルにチョコを割り入れ、湯煎で溶かす。
生クリームを冷たいまま加え、よく混ぜる。
ゆるかったら、10分ほど冷蔵庫に。 -
- 10
絞り袋に入れて、クッキーとクッキーの間に絞り出し、サンドする。
- 11
完成です。
なんとも言えないサクサク感と
チョコレートの甘みは、
とっても相性抜群です！
一口サイズで可愛らしい♡ -
- 12
アーモンドプードルは、
今回は売り切れていて違いますが、
生のものを使ってください。
コツ・ポイント
綺麗に丸めて、3㎝以上間隔をあけて並べてください
つくれぽ
はじめまして(人･ꈊ･)♡京都府在住、母.父.弟.私の4人家族で、家事を全て任されている中2、やっと13歳のHappy☆Hinaです＾＾皆さんに比べればまだまだですが、よろしくお願いします(*´艸`)｡oＯ皆様の素敵なレシピのおかげで、レパートリーが増えてきています！感謝です (◔ε ◔ ❀ノ只今スロークック中＾＾;＊H27.4.12 キッチン開設＊
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