鍋に湯を沸かし、きゅうりを丸のまま20秒ゆでる。

きゅうりを水にとり、薄切りにして絞る。

ちくわは、薄く小口切りにする。

Aをあわせておき、きゅうり、ちくわ、Aを和える。