作り方
- 1
ごぼうはそえぎしてから斜め切りして
千切りにします。水にさらします。
人参も千切りにします。 - 2
熱したフライパンに
油と鷹の爪を入れて
ごぼうを強火で炒めて
人参を入れて火が通るまで
炒めます。 - 3
炒めたら醤油、砂糖、酒を
入れて炒り煮してできあがり。
お好みでゴマをふりかけます。
コツ・ポイント
今回はごぼう、人参で作りましたが
お好みでちくわやこんにゃくいれても
おいしいです。
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