さつまいもの皮をむいてを食べたい大きさに切り水に5分つけてアクを抜く。ラップをかけてレンジで600W6分。

ベーコンは一度ばらしてから切るとよい

バターとサラダ油をしいて塩をふってベーコンから炒める。さらにたまねぎ投入好きな色になるまで炒める

粗熱が取れたら各調味料をいれて完成。