簡単で美味しいチキン南蛮とタルタルソース

Name: 簡単で美味しいチキン南蛮とタルタルソース
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●マヨネーズ 200g; ●卵 ２個; ●玉ねぎ 小１/4; ●ピクルス(みじん切り) 大さじ１; ●パセリ(是非乾燥じゃない生で！) 大さじ１; ⚫ケッパー(あれば)みじん切り 少々; ●酢 大さじ１; ●豆乳(お好みで)なければ牛乳 大さじ１; ●塩コショウ 少々; ●砂糖 小さじ１〜２(味をみながら); ★鶏もも肉か鶏胸肉で ４枚; ★マヨネーズ 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★小麦粉 適量; ★卵(チキン南蛮用生卵) 1個; ●醤油 大さじ４; ●酢 大さじ５; ●黒糖(普段使いの砂糖でOK) 大さじ６; ●しょうが(すりおろし) 少々; ●だしの素(入れなくてもＯＫ) 小さじ１

杏里mama @cook_40093590

卵は簡単にレンジでチンでもウマイんです♪簡単で美味しすぎるタルタルソース(^∇^)
このレシピの生い立ち
家族みんな大好き♪誰にも負けない絶品チキン南蛮とタルタルが出来たので是非作って食べてみて下さい(^∇^)

簡単で美味しいチキン南蛮とタルタルソース

杏里mama @cook_40093590

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材料

５人分

●マヨネーズ 200g
●卵２個
●玉ねぎ小１/4
●ピクルス(みじん切り) 大さじ１
●パセリ(是非乾燥じゃない生で！) 大さじ１
⚫ケッパー(あれば)みじん切り少々
●酢大さじ１
●豆乳(お好みで)なければ牛乳大さじ１
●塩コショウ少々
●砂糖小さじ１〜２(味をみながら)
★鶏もも肉か鶏胸肉で４枚
★マヨネーズ大さじ１
★醤油大さじ１
★小麦粉適量
★卵(チキン南蛮用生卵) 1個
～南蛮酢～
●醤油大さじ４
●酢大さじ５
●黒糖(普段使いの砂糖でOK) 大さじ６
●しょうが(すりおろし) 少々
●だしの素(入れなくてもＯＫ) 小さじ１

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作り方

1

ピクルス、玉ねぎ、パセリはみじん切り。
玉ねぎはみじん切りしたら水にさらす。
2
卵は黄身を潰してレンジで600wで2分半チンしたらすぐに潰す
3
玉ねぎの水分をしぼって●を全てまぜたら美味しいタルタルソースの完成(^∇^)
4

次に鶏もも肉を一口大に切り、マヨネーズと醤油を入れて揉み込み、小麦粉→卵の順に付けて油で揚げる。
5

揚げてる間に南蛮酢を作ります。●の調味料すべてフライパンにいれて一煮立ちさせたら火を止めて揚げた鶏をくぐらせていく。
6

皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ～(´▽｀)

コツ・ポイント

乾燥パセリより生の方が断然ウマイです(^∇^)

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杏里mama @cook_40093590

2013/11/25 10:19に公開

➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★

このレシピのキーワード

チキン南蛮豆乳ピクルス鶏もも肉生卵牛乳卵小麦粉玉ねぎしょうが黒糖鶏胸肉

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