簡単！カリッとぷるふわ目玉焼き
つきみだんご @cook_40088348
外側カリッと！中心部は、ぷるふわな目玉焼き♪
このレシピの生い立ち
目玉焼きを作ろうと思いました。いつもは、ハムやベーコンを入れるのですが、今日は無く、そのため、少し塩を加えようと思いました。
簡単！カリッとぷるふわ目玉焼き
外側カリッと！中心部は、ぷるふわな目玉焼き♪
このレシピの生い立ち
目玉焼きを作ろうと思いました。いつもは、ハムやベーコンを入れるのですが、今日は無く、そのため、少し塩を加えようと思いました。
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、鍋が温まったら卵を入れる。
- 2
塩をパラパラと上方から振りかける。
- 3
目玉焼きの外側が固まってきたら、水を加え蓋をする。
- 4
黄身の部分に薄く膜がかかりだしたら火を止める。
コツ・ポイント
塩は、１５～２０cmほど上方からパラパラとふりかけましょう。
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