・チンゲン菜→葉はざく切り。茎は根本に十文字に切り込みををいれ食べやすい大きさに切る。
・アスパラ、白ネギ→そぎ切り。

・人参→輪切り→レンジで2分加熱。
・フライパンにごま油を温め青梗菜の根本→アスパラ、白ネギ→人参→青梗菜の葉を炒める。

・全体に油がまわったら塩コショウ、鶏ガラスープの素をいれざっと炒め味をみて、出来上がり！