・ビニル袋に豚肉、ホエーをいれ密封するように閉じ冷蔵庫で半日漬け込む。
・鍋に湯を沸かし玉子を6分茹で殻をむいておく。

・鍋にホエー、豚肉と◎をいれ、ヒタヒタになる程度の水を加え火にかける。
・ひと煮立ちしたら火を弱め蓋をして30分煮る。

・別の鍋に豚肉と●をいれひと煮立ちしたら火を弱め蓋をし10分→転がし蓋をし10分→転がし蓋をし10分を繰り返し煮る。

・煮汁が減り照りがでたら茹で玉子をいれ、蓋をして冷ます。食べる前に温めなおしてお皿に盛り出来上がり