刺身盛り合わせ・カルパッチョ♡
マムチ V @cook_40039163
刺身の盛り付けと、ソースを変えるだけで、ちょっぴりお洒落なカルパッチョに変身~*
このレシピの生い立ち
刺身の盛り合わせには、その時期の旬の刺身が入っているものや、色んな種類のものが売っているので、自分の好みのカルパッチョが作れちゃうね!!
単品で作るカルパッチョより、色んな味を楽しめて、ちょっとお得な気分だし(笑)
刺身盛り合わせ・カルパッチョ♡
刺身の盛り付けと、ソースを変えるだけで、ちょっぴりお洒落なカルパッチョに変身~*
このレシピの生い立ち
刺身の盛り合わせには、その時期の旬の刺身が入っているものや、色んな種類のものが売っているので、自分の好みのカルパッチョが作れちゃうね!!
単品で作るカルパッチョより、色んな味を楽しめて、ちょっとお得な気分だし(笑)
作り方
- 1
刺身は好きな大きさにきります。今回はマグロだけ半分に切りました。
- 2
刺身、ヘビーリーフ、刺身のツマで盛り付けします。(お皿２つに分けてね)
(上の写真参照) - 3
Aの調味料を全て入れソースを作り、刺身にかけます。後は黒コショウとバジルをかけて、出来上がり~!!
- 4
今回使った、刺身盛り合わせです。
お好みの刺身を使って下さいね!! -
コツ・ポイント
カルパッチョのソースは、お好みでマヨネーズソースにしたり、お好みでいいですよ!!
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