サツマイモはアルミホイルでくるんでグリル（魚焼き）で柔らかくなるまで焼きます。中火で20〜25分です。

ホカホカの焼き芋になったら皮をむいて一口大に切ります。

雪平鍋に水100ccとハチミツ、レモン汁を入れます。甘さや酸味は好みで調節してください。

クルミダイスはフライパンやオーブントースターの低温でゆっくり煎ります。焦げないよう注意。

芋は汁気がなくなったら出来上がり。お皿に盛ってクルミダイスを散らします。