大量消費！にんじんの玉子サラダ
s0601 @cook_40177483
ヨーグルト入りで、見た目よりサラッとしたサラダ。にんじんがゴロゴロで食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
にんじんを大量消費したくて。
大量消費！にんじんの玉子サラダ
ヨーグルト入りで、見た目よりサラッとしたサラダ。にんじんがゴロゴロで食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
にんじんを大量消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは綺麗に洗い、皮付きのまま使います。縦に４当分してから、小さめの乱切りにします。
- 2
にんじん、水300ml、コンソメを鍋に入れ、にんじんが柔らかくなるまで茹でます。
-
- 3
にんじんが柔らかくなったら火をとめて、煮汁ごと少し冷ましておきます
- 4
卵を固めに茹でる。（水から火にかけて、沸騰11分くらい）殻をむき、荒みじん切りに。フォークなどでつぶしても
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- 5
卵にマヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒を加える。ヨーグルトを加えることでサッパリ&カロリーカット
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- 6
にんじんが冷めたら煮汁を捨て、水気を切って、⑤と和えて完成！
- 7
お好みで、塩揉みして水にさらした玉ねぎや、魚肉ソーセージなどを加えてもおいしいです♪
コツ・ポイント
にんじんに甘みがあるので、砂糖無しのレシピです。にんじんを加えてから味見してみて、お好みでほんの少し砂糖を足しても良いと思います。
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