ニラたま〜〜??
カチーーーン @cook_40218313
孤独のグルメで観た、目から鱗の「ニラたま」
後乗せ卵、再現してみました(^^;
このレシピの生い立ち
孤独のグルメで観た、目から鱗のビジュアルの「ニラたま」
観た瞬間から食べたくてww
ニラたま〜〜??
孤独のグルメで観た、目から鱗の「ニラたま」
後乗せ卵、再現してみました(^^;
このレシピの生い立ち
孤独のグルメで観た、目から鱗のビジュアルの「ニラたま」
観た瞬間から食べたくてww
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に、ニラは4〜5cm位に切っておく。
- 2
卵に、中華スープの素、薄口醤油、砂糖を入れて溶いておく。
-
- 3
フライパンにごま油(分量外)→豚肉を炒め、★で味付け
ニラの根元→葉先の順に手早く炒め、塩胡椒で味付ける。 - 4
お皿に盛る。
-
- 5
そのままのフライパンを熱し、ごま油→卵液を流し入れ、手早く、大きく混ぜる。
-
- 6
お皿のニラの上に乗せて広げる(ありゃ…触り過ぎた?(^^;)
卵の存在感たっぷりで、観て以来専らコレです(*^^*)♪
-
コツ・ポイント
卵の色が黒くならない様に薄口醤油を使ってます。
確か、五郎さんが「豚肉が隠れている」って言ってたよーな…で、隠れる程度のw豚肉入れてます(^^;
お好みで増やして下さいw
味付けは我流で、まだまだ改良の余地有りです(^^;
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