塩以外の材料をパンケースに入れます♡詳しい工程は↓
【HB☆自家製酵母deふわふわ食パン】
ID :19174954 参照

HBで生地を捏ね、強制終了★
乾燥しない様パンケースにラップをし、HBに入れたまま生地が3～4倍になるまで一次発酵☆

【一次発酵の間に…】
ホワイトチョコを包丁等で細かく砕いていきます。

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あまり粉々にしすぎないで、チョコの粒が少し残ってるくらいがbetter♡
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【一次発酵完了☆】
ガス抜き→等分に分割→綺麗な面を出して丸める→ぬれ布巾をかぶせる→ベンチタイム20分☆

【成型】
ガスを抜きながら楕円形に伸ばしていきます。

ホワイとチョコを真ん中におきます。

クルクル～っと丸めて端をとじます。

両端がなるべく細くなるようコロコロ転がして伸ばします。
…私は下手です(汗)スミマセン(泣)

とじ目が内側になるように真ん中から折ります。

方向転換(90°回転)
⑬で横になっている面を上にします。
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写真は上から見た所
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これは⑭を横から見た所
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真ん中にある線は⑬で半分に折った時の合わせ目です。

視点を⑭に戻して…
輪になっている部分が上になってますか?
そこから切れ込み(2/3程度)を入れます。

開いて形を整えます。

天板等の上に乗せてラップをし、生地が2倍程度になるまで二次発酵。

生地が2倍になったら180度のオーブンで10分～12分程度焼きます。

粗熱を取って…
可愛いハートのパンの焼き上がりです♫

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ガーナのホワイトチョコレートを使用しました♪
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自家製の苺ジャムです♡糖分55%で作ってありますが…苺が甘いせいか予定より甘い！
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makto♪ちゃんがチョコ＆クランベリーで華やかキュートに作ってくれました❤
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