クラッカー☆スイートポテトのせ
moppy★ @cook_40137407
とりあえずメモ
まだまだ改良していきます...
黒ごま忘れた(>_<;)
このレシピの生い立ち
家に丁度あるもので作りました！まだまだ改良の余地があるので頑張ります(>_<;)
クラッカー☆スイートポテトのせ
とりあえずメモ
まだまだ改良していきます...
黒ごま忘れた(>_<;)
このレシピの生い立ち
家に丁度あるもので作りました！まだまだ改良の余地があるので頑張ります(>_<;)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを2cmぐらいの
輪切りにし柔らかくなるまで茹でる - 2
熱いうちに皮をむき
マッシャーで潰す - 3
そこへ砂糖、生クリーム、卵黄、バター、
ブランデーを入れ
弱火にかけながらなめらかになるまで混ぜる - 4
混ぜ終わったらこす。
(つぶつぶがよかったから
そのままでOK)
フードプロセッサーがある場合は
使った方が早いです！ - 5
オーブンを200℃に余熱する
- 6
クラッカーの上にスイートポテトを
ドーム型になるようにラップで
形を整えながら作る - 7
卵黄とお水を混ぜ
ハケで全体的に塗っていく - 8
黒ごまを適量乗せて
オーブン200℃で15～20分焼いたら
出来上がり☆
コツ・ポイント
甘さ控えめのスイートポテトができたので
甘いのがいい場合はお砂糖増やしてください！
ブランデーはなくてもOK!
ラムに変えてもOKです^^*
卵黄にお水を加えることによって
さらっとするので塗りやすくなります！
つくれぽ
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