大根の葉でごま油とカツオ香る混ぜご飯*°
アコ幸 @cook_40209745
大根の葉が大好きで冬になると生で食べたり炒めたりと色々工夫しながら頂いてます♪
なんとも言えない大根葉の香りが癖に｡＋°
このレシピの生い立ち
大根葉を捨てるのがもったいなくて食べてみたら大根にしか出せない癖のある味にハマってしまい(*´﹃｀*)
秋冬しか出回らないので毎年楽しみにしてます♪
大根の葉でごま油とカツオ香る混ぜご飯*°
大根の葉が大好きで冬になると生で食べたり炒めたりと色々工夫しながら頂いてます♪
なんとも言えない大根葉の香りが癖に｡＋°
このレシピの生い立ち
大根葉を捨てるのがもったいなくて食べてみたら大根にしか出せない癖のある味にハマってしまい(*´﹃｀*)
秋冬しか出回らないので毎年楽しみにしてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉つきの大根か、大根の葉のみを売っていたら買った日に刻んでおく。
- 2
3日から4日はおいしく頂けます。刻んだ葉をレンジ600Wで1分半ほどチン。
- 3
ご飯に大根葉をしぼらずに(ほとんど水分でないし、シャキシャキも少し残る)投入
-
- 4
調味は粉末タイプのだしの素と黒ごま。
-
- 5
ササッと混ぜてからごま油を回しかけ再度ササッと混ぜると出来上がり｡・:＋°
-
- 6
おにぎりにしても美味(*´﹃｀*)
塩加減は足りなければフリフリしてください(´ε｀ )♡ -
コツ・ポイント
炊きたてご飯でも冷凍ご飯でもごま油でなめらかな口当たりになります♪
だしの素少ないとさっぱり、濃いめの味が好きなら多めで調整してください(^o^)
塩加減もお好みで足しちゃってOK！
ササッとできて見た目も美容にもgoodです☆*。
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